Durante a vistoria, foi constatado que o local não atendia às mínimas condições de higiene exigidas para o preparo de alimentos. A cozinha estava infestada por moscas e pombos, e o ambiente exalava um forte odor fétido. Paredes com focos de bolor, acúmulo de lixo, armazenamento inadequado de alimentos e ausência de monitoramento de temperatura também foram identificados, oferecendo riscos de contaminações e intoxicações alimentares.

By Daniel Wege

Consultor HAZOP Especializado em IA | 20+ Anos Transformando Riscos em Resultados | Experiência Global: PETROBRAS, SAIPEM e WALMART

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