A rede japonesa de restaurantes Sukiya, conhecida por servir tigelas de arroz com carne de vaca, disse que não vai mais manter nenhum restaurante aberto durante 24 horas por dia, e tomará outras medidas para evitar a contaminação de alimentos.
A decisão ocorre após uma série de denúncias de que substâncias nocivas foram encontradas em pratos servidos na franquia, desde o início deste ano.
Os relatos incluem um rato encontrado em uma tigela de sopa de missô em um estabelecimento localizado na região oeste do Japão, e parte de uma barata descoberta em um item levado para viagem em Tóquio. No final do mês de março, a empresa Sukiya fechou temporariamente quase todas as suas 1.900 filiais por quatro dias para limpeza.
Os novos procedimentos consistem em realizar uma limpeza concentrada diariamente nas lojas, das 3h00 às 4h00. Também incluem a renovação gradual de lojas antigas e a reforma das cozinhas para melhorar a higiene.
Funcionários da Sukiya dizem que vão fazer o máximo possível para evitar a contaminação de alimentos por substâncias nocivas e restaurar a confiança dos clientes.