Regra dos 5 segundos é mito ou funciona? Especialista responde
Ao deixar algum alimento cair no chão, você, provavelmente, já pensou na regra dos 5 segundos e apostou todas as suas fichas na crença. Ela defende que, nesse tempo, a…
Jornal da Franca – Foco de contaminação por fungos e bactérias, colher de pau deve sair das cozinhas
Porosidade da madeira propicia a proliferação de microrganismos resistentes à limpeza convencional, diz professora Item típico nas cozinhas brasileiras, as colheres de madeira são alvo de críticas devido ao acúmulo…
Festas de fim de ano sem riscos: como evitar intoxicação alimentar
Com a chegada das festas de fim de ano, o clima de celebração e alegria também traz a necessidade de atenção redobrada à segurança dos alimentos. Durante eventos como ceias…