Saiba como garantir segurança alimentar após a ceia
Para grande parte dos brasileiros, as festas e confraternizações de fim de ano representam momentos de encontro e partilha. Embora sejam ocasiões de celebração, o volume maior de preparo, o…
Análise da contaminação microbiológica em especiarias comercializadas em feira livre do …
As especiarias têm sido utilizadas há séculos na culinária e na medicina, mas a contaminação microbiológica representa um risco à saúde pública.