Foto: Reprodução/Amazon Sat
No programa Sabores da Amazônia, do Amazon Sat, é possível conhecer receitas e releituras culinárias com a adição de itens da região. Para esta virada de ano, aprenda com o chef Manoel Brelaz uma receita simples da popular taça da felicidade, mas com um ingrediente muito querido da região: a banana pacovã frita:
Ingredientes
300 gramas (g) de banana pacovã madura frita, confeitada com açúcar e canela
100 g de kiwi
300 g de pudim cortados
300 g de chantilly à gosto
400 g de crème pâtissière
Decoração
30 g de chocolate derretido no bico
Frutas para finalizar a decoração
Modo de preparo
Esta é uma receita simples e que pode ser feita de acordo com o gosto de quem a montar. Basta distribuir as frutas cortadas em uma taça conforme sua imaginação e seguir as dicas do chef: