Sediada em Bandon, Oregon, a Face Rock Creamery é considerada uma das queijarias mais renomadas dos Estados Unidos, sendo dona de diversos prêmios internacionais.
No entanto, o nome da empresa ganhou as manchetes nos últimos dias depois que a presença da bactéria Listeria monocytogenes, causadora de infecções alimentares potencialmente fatais, foi identificada em um de seus produtos.
Durante uma inspeção de qualidade de rotina, a própria fabricante identificou contaminação em amostras do queijo Vampire Slayer Garlic Cheddar, comercializado com tampa lacrada e plástico transparente.
Por conta disso, a Face Rock anunciou o recolhimento imediato dos lotes 20250519VS01 e 20250519VS02, e orientou para que pessoas que já adquiram o produto não o consumam em hipótese alguma.
Além disso, a empresa também pediu para que os consumidores devolvam o queijo ao ponto de venda para garantir reembolso integral, e utilizem o e-mail [email protected] em caso de dúvidas.
Queijo ainda não causou contaminações
Apesar da gravidade da ocorrência, a Face Rock Creamery afirmou que, até o momento, não houve relatos de contaminação em consumidores.
Desta forma, a ação de recolhimento do queijo iniciada pela empresa pode ser entendida como uma medida preventiva, visando justamente evitar problemas.
Inclusive, vale destacar que a Face Rock apresentou um desempenho excepcional para lidar com a situação, uma vez que ela mesma acionou a Food and Drug Administration (FDA) e o Departamento de Agricultura do Oregon, além de estar dedicada a uma investigação interna para apurar as causas da contaminação.
Listeriose: entenda os riscos da bactéria presente no queijo
Conforme citado anteriormente, a Listeria monocytogenes, encontrada no queijo da Face Rock Creamery é principal responsável por causar uma infecção alimentar grave chamada de “listeriose”, que afeta principalmente gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas imunossuprimidas. Os principais sintomas incluem:
- Febre alta;
- Dores de cabeça intensas;
- Náuseas e vômitos;
- Diarreia;
- Rigidez na nuca;
- Confusão mental;
- Dor abdominal.
Vale lembrar que, em casos mais graves, a listeriose pode causar abortos espontâneos ou partos prematuros em grávidas e infecções sistêmicas e morte em pacientes imunossuprimidos e idosos.