Se você pensa que lavar morangos é um exagero, prepare-se para uma surpresa. Vídeos impressionantes feitos com microscópios revelam um mundo escondido de ácaros, bactérias e até pequenos insetos vivendo na superfície da fruta. Não é ficção: estudos científicos comprovam esses “hóspedes” indesejados. Com informações de Metrópoles.
Pesquisadores brasileiros, por exemplo, já identificaram parasitas e bactérias como a E. coli em amostras desses frutos, um alerta sério para a nossa saúde. Consumir morangos sem a devida higienização pode, de fato, trazer riscos significativos.
A contaminação ocorre de diversas formas. Foto: Divulgação/Emater-MG
Portanto, antes de desfrutar dessa fruta deliciosa, é essencial entender o que se esconde e como garantir que ela seja segura para o consumo de toda a família.
Um dos habitantes mais frequentes nos morangos é o ácaro-rajado, conhecido cientificamente como Tetranychus urticae. Ele deposita seus ovos nas folhas da planta e pode ser encontrado em plantações por todo o Brasil.
Além dele, é comum encontrar besouros e outras espécies de ácaros vivendo nestes alimentos saborosos.
Microrganismos: o perigo invisível
Contudo, os organismos microscópicos representam um risco ainda maior para a nossa saúde. Pesquisas da PUC Goiás, por exemplo, descobriram parasitas intestinais em 78% das amostras analisadas. Entre esses invasores, estavam amebas e lombrigas, que são capazes de causar infecções sérias e desconfortáveis no nosso corpo.
Um segundo estudo da mesma universidade foi ainda mais além e detectou a bactéria E. coli em 6% dos morangos testados. Essa bactéria é uma conhecida causadora de diarreia e outros problemas digestivos bem incômodos.
A contaminação ocorre de diversas formas, como durante o plantio, transporte ou por manipulação inadequada da fruta.
Proteja sua saúde
É crucial entender que “O consumo de morangos não higienizados pode levar a doenças transmitidas por alimentos”, conforme alertam os pesquisadores em uma entrevista para o portal Canal Tech. Lavar bem a fruta é a medida mais eficaz e simples para evitar problemas de saúde. A boa notícia é que a solução está em suas mãos.
Afinal, a solução não é simplesmente evitar o morango, mas sim limpá-lo de forma correta e eficiente. Deixe os morangos de molho em água com vinagre ou hipoclorito por cerca de 15 minutos. Em seguida, lave-os em água corrente para remover qualquer resíduo, garantindo um consumo seguro e prazeroso.