Autoridades sanitárias dos EUA intensificam recolhimento de produtos da Nate’s Fine Foods Inc. após surto de listeriose.
Seis pessoas morreram nos EUA após consumir massas instantâneas contaminadas com Listeria monocytogenes. A Nate’s Fine Foods Inc. está recolhendo os produtos.
Seis pessoas morreram nos Estados Unidos após consumir massas instantâneas comercializadas em grandes redes de supermercados, conforme informaram autoridades sanitárias. Os produtos, da marca Nate’s Fine Foods Inc., estavam contaminados com a bactéria Listeria monocytogenes, um microrganismo que causa a listeriose, uma doença potencialmente grave.
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA confirmou que os itens estão sendo retirados de circulação, com intensificação do recolhimento na última semana devido ao aumento de ocorrências.
Até o momento, 27 pessoas em 18 estados foram contaminadas pela bactéria, e 25 delas necessitaram de hospitalização. A maioria dos pacientes relatou ter consumido as massas pré-cozidas implicadas no surto. Investigações aprofundadas estão em andamento para determinar a origem exata da contaminação. É importante ressaltar que não há registros de comercialização dos produtos da Nate’s Fine Foods Inc. no Brasil.
Os Perigos da Listeria Monocytogenes
A Listeria monocytogenes é uma bactéria amplamente encontrada no solo, na água e em animais. Ela consegue contaminar alimentos crus, não pasteurizados e produtos processados armazenados em condições inadequadas de higiene.
Notavelmente, a bactéria possui alta resistência e pode sobreviver e até se multiplicar em temperaturas baixas de geladeira e congelador, o que a torna particularmente perigosa em alimentos refrigerados.
A infecção ocorre de forma simples, pela ingestão de alimentos contaminados. Embora a maioria das pessoas saudáveis possa apresentar sintomas leves, como febre e dores musculares, a listeriose representa um risco significativamente maior para grupos vulneráveis.
Grávidas, recém-nascidos, idosos e indivíduos com sistema imunológico comprometido correm maior perigo de desenvolver formas graves da doença, incluindo septicemia e meningite.
Em comunicado oficial divulgado recentemente, a Nate’s Fine Foods Inc. reafirmou seu compromisso com os mais altos padrões de segurança alimentar.
A empresa declarou que está colaborando plenamente com as autoridades sanitárias para auxiliar nas investigações e identificar a fonte da contaminação, visando garantir a segurança de seus consumidores.