Casos de contaminação alimentar com origem em produtos importados têm aumentado nos últimos anos, obrigando as autoridades a reforçar a vigilância sobre alimentos que circulam no espaço europeu. Espanha lançou agora um alerta sanitário para lotes de fuet contaminados com Salmonela, comercializados pelas marcas Can Duran, La Tabla e Origin du Goût, que também foram distribuídos em Portugal. A recomendação é clara: não consumir os produtos identificados e, em caso de sintomas, procurar assistência médica.
A Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ordenou a retirada imediata destes lotes de fuet. Segundo o jornal Okdiario, a bactéria detetada pode causar infeções alimentares graves, especialmente em crianças, idosos e pessoas com o sistema imunitário fragilizado.
Lotes identificados em Espanha e fora de fronteiras
A contaminação com Salmonela foi detetada pelas autoridades sanitárias da Catalunha, que notificaram a AESAN. De acordo com a fonte acima citada, os produtos afetados foram distribuídos em oito comunidades autónomas espanholas, incluindo a Andaluzia, Madrid e a Catalunha, mas também chegaram a França, Andorra e Portugal.
Os enchidos em causa incluem lotes com data de validade entre agosto e setembro de 2025. As variantes abrangidas são o Fuet Extra, o Fuet Extra Exentis e o Fuet sans colorants, entre outros, produzidos pelas três marcas referidas.
Através do Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, a informação já foi partilhada com todas as comunidades autónomas espanholas e países parceiros da rede europeia de segurança alimentar. A AESAN não descarta, no entanto, a possibilidade de os produtos terem sido distribuídos para outros territórios.
Sintomas e recomendação oficial
Segundo aponta a mesma fonte, a infeção por Salmonela manifesta-se habitualmente com vómitos, diarreia, febre e dores abdominais, podendo ocorrer poucas horas após a ingestão. A AESAN aconselha quem tenha consumido os produtos referidos e apresente sintomas a dirigir-se de imediato a um centro de saúde.
A recomendação para quem tenha ainda estes enchidos em casa é inequívoca: não devem ser consumidos, mesmo que ainda estejam dentro da validade ou aparentem estar em bom estado.
Segunda crise alimentar em poucas semanas
De acordo com o jornal Okdiario, este caso surge semanas depois de outra crise sanitária em Espanha, quando se descobriu a presença de vestígios de canábis em produtos de pastelaria. Os produtos estavam à venda tanto em lojas físicas como online.
Estes incidentes consecutivos têm vindo a aumentar a pressão sobre os mecanismos de controlo alimentar europeus, sobretudo no que diz respeito à rastreabilidade dos produtos e à rapidez na atuação perante potenciais riscos para a saúde pública.
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