Como ter uma cozinha mais higiênica
ByDaniel Wege
dez 7, 2025
Manter a cozinha limpa e adotar hábitos simples de higiene são medidas fundamentais para garantir a segurança dos alimentos e prevenir contaminações que podem causar doenças
Pano de prato
Pano de prato
TábuasAs feitas de madeira devem ser evitadas, porque formam ranhuras com o uso e têm uma superfície porosa, que absorve líquidos, acumula restos de alimentos e é difícil de higienizar por completo
TábuasConsiderando apenas a questão de higiene, as tábuas de vidro são as mais indicadas. Em seguida, vêm as de plástico. Mas, se você não abre mão da madeira, prefira as feitas de bambu, que são menos porosas
Esponja
PiaNão é recomendado que se lave carne ou frango nela, pois isso aumenta o risco de contaminação cruzada
Lixeira de piaA melhor opção seria ter uma lixeira com pedal no chão, mas não há grandes problemas em ter uma lixeirinha com tampa na bancada da pia, desde que você retire o lixo e higienize o recipiente com água e sabão diariamente
By Daniel Wege
Consultor HAZOP Especializado em IA | 20+ Anos Transformando Riscos em Resultados | Experiência Global: PETROBRAS, SAIPEM e WALMART