Como saber quais plásticos não podem ser colocados no micro-ondas (e evitar riscos ao aquecer alimentos)
Identificar os materiais faz toda a diferença na segurança de casa e ajuda a evitar contaminações durante o aquecimento
Aquecer alimentos no micro-ondas é um hábito comum em muitas casas. No entanto, nem todos os recipientes de plástico são seguros para esse uso. Alguns podem deformar, liberar substâncias tóxicas ou contaminar os alimentos quando expostos a altas temperaturas. Saiba como identificar quais plásticos não devem ir ao micro-ondas e evitar riscos ao esquentar comida.
Saber diferenciar quais plásticos podem ser usados e quais devem ser evitados é essencial para proteger a saúde e conservar melhor os alimentos.
A forma mais simples é verificar a base do recipiente. Muitos produtos trazem um símbolo com ondas de calor ou a indicação “microwave safe”, o que significa que foram projetados para suportar as temperaturas do micro-ondas.
De acordo com a U.S. Food and Drug Administration, recipientes com essa indicação foram testados para uso no micro-ondas e, quando utilizados corretamente, não devem liberar substâncias perigosas.
Por outro lado, embalagens pensadas para uso temporário, como potes de comida para viagem ou alguns recipientes de iogurte e margarina, não foram feitas para aquecimento. Quando expostas ao calor, podem deformar, derreter ou liberar compostos nos alimentos. Por isso, o ideal é transferir a comida para um recipiente de vidro ou cerâmica antes de aquecer.
Além disso, na parte inferior de muitos recipientes há um triângulo com um número, que indica o tipo de plástico. Alguns dos que devem ser evitados no micro-ondas são:
- PVC (3): pode liberar substâncias prejudiciais quando aquecido
- Poliestireno (6): comum em embalagens de isopor, pode deformar com o calor
Segundo o United States Department of Agriculture, o uso de recipientes inadequados pode fazer o plástico derreter ou permitir que substâncias químicas passem para os alimentos. Para evitar problemas, não coloque no micro-ondas:
- Sacolas plásticas de supermercado
- Embalagens de isopor
- Garrafas de água ou refrigerante
- Recipientes sem indicação de uso em micro-ondas
- Tampas muito finas ou plásticos filme comuns
Se houver dúvida sobre a segurança do recipiente, o mais indicado é optar por vidro temperado ou cerâmica, que são materiais mais estáveis ao calor e não reagem com os alimentos.
Além disso, cobrir os alimentos com uma tampa própria para micro-ondas ajuda a evitar respingos e contribui para um aquecimento mais uniforme.
Por outro lado, alguns recipientes de polipropileno (5) costumam ser mais resistentes ao calor e são frequentemente usados em embalagens próprias para micro-ondas, desde que tenham a indicação adequada.