Uma operação conjunta da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar apreendeu, neste sábado (20), carne bovina com suspeita de contaminação por tuberculose no mercado municipal de carnes em Ibicaraí.
Durante a fiscalização, os agentes encontraram um corte bovino com lesões compatíveis com a doença, misturado a outras peças que haviam passado por inspeção regular. Todo o material foi retirado imediatamente de circulação.
A tuberculose bovina, causada pela bactéria Mycobacterium bovis, é uma zoonose grave. A transmissão pode ocorrer pelo consumo de carne mal cozida, leite cru ou pelo contato direto com animais ou carcaças infectadas, representando risco tanto para consumidores quanto para trabalhadores de açougues.
O Ministério da Agricultura alerta que a doença tem evolução silenciosa nos rebanhos, podendo causar lesões internas e levar o animal à morte em estágios avançados. Estudos apontam que a prevalência da tuberculose bovina no Brasil varia entre 0,16% e 9%, dependendo da região e do sistema de criação. Entre 2014 e 2018, mais de 19 mil animais apresentaram lesões suspeitas em frigoríficos, com cerca de 3.900 carcaças inutilizadas.
