Com a pressa do dia a dia, é normal optarmos pelas soluções mais práticas no supermercado. Ora escolhemos refeições já preparadas, ora levamos fruta já cortada para poupar tempo. Mas a verdade é que, por vezes, essa conveniência pode não ser a melhor escolha.
Recentemente, cruzámo-nos com um vídeo partilhado por uma farmacêutica da Farmácia Atida Mifarma Portugal, que costuma divulgar conteúdos informativos nas redes sociais, e o alerta deixou-nos especialmente curiosos. O vídeo aborda os possíveis riscos de comprar fruta já cortada e começa com uma frase que chama imediatamente a atenção: “Estás a arriscar ter uma infeção grave.”
Segundo a especialista, a casca funciona como um verdadeiro escudo natural da fruta. Quando esta é cortada, a polpa fica exposta e pode ser contaminada por bactérias como a salmonela, a E. coli ou a listeria. Além disso, a fruta cortada tem maior contacto com o ar e com as superfícies onde é preparada, aumentando o risco de contaminação caso não sejam cumpridas todas as normas de higiene e conservação.
Ainda assim, a farmacêutica deixa um esclarecimento importante: “Mas calma, se a fruta estiver bem embalada e numa zona refrigerada a menos de 5 graus, é seguro consumir.” Acrescenta ainda que, para quem quiser minimizar ao máximo os riscos, a melhor opção continua a ser comprar a fruta inteira, cortá-la em casa e guardá-la de imediato no frigorífico.
Por isso, da próxima vez que fores ao supermercado, fica o lembrete: a fruta já cortada pode ser uma opção segura quando é corretamente conservada, mas, se quiseres jogar pelo seguro, o ideal é optar pela fruta inteira. Assim, preservas melhor a sua proteção natural e reduzes o risco de contaminação.
Já que falamos sobre supermercado, aproveitamos para deixar, na galeria de imagens, alguns produtos aprovados por nutricionistas.