coli. Exceto preparos crus que precisam ser mantidos refrigerados, como a salada de maionese, é na pia o maior ponto de contaminação. Os utensílios …
Alta de infecções no fim do ano pode estar ligada a preparos na cozinha – Revista Encontro
ByDaniel Wege
dez 16, 2025
By Daniel Wege
Consultor HAZOP Especializado em IA | 20+ Anos Transformando Riscos em Resultados | Experiência Global: PETROBRAS, SAIPEM e WALMART