Inspeções recentes do Serviço Nacional de Sanidade Agrária (Senasa), no Peru, acenderam um alerta que atravessa fronteiras. Entre todas as frutas avaliadas, uma em especial surpreendeu pela alta carga de pesticidas e venceu até o morango, conhecido por figurar entre os mais contaminados.
Os testes envolveram produtos coletados diretamente em mercados peruanos, o que dá peso extra ao diagnóstico. O achado levantou preocupação imediata sobre o que realmente chega ao prato do consumidor.
Mesmo que o consumo dessa fruta seja menor no Brasil, o impacto da descoberta não passa ileso: trata-se de um item amplamente exportado e presente nas rotinas de quem busca alimentação saudável. Dessa forma, a discussão ultrapassa estatísticas e vira pauta de segurança alimentar.
Com o alerta renovado, especialistas reforçam que a higienização rigorosa deixou de ser recomendação genérica e virou medida urgente. Lavar, deixar de molho e observar procedência agora são passos essenciais, sobretudo quando até as frutas entram no radar da contaminação.
Frutas e hortaliças com maior alerta
Foto: PxHere
O levantamento do Senasa mapeou a presença de pesticidas em alimentos e expôs um quadro preocupante no qual o mirtilo liderou a lista de risco. Além disso, outras culturas apareceram com contaminação relevante, o que amplia a discussão sobre práticas agrícolas e fiscalização.
Entre os itens avaliados, a preocupação não se restringe às berries. Pelo contrário, a cebola chinesa, o pimentão, o tomate e o aipo apresentaram altos níveis. Ademais, maçã e cereja entraram no radar, compondo um cenário que pede cautela.
- Mirtilo: concentrações de agroquímicos superiores às do morango.
- Cebola chinesa.
- Pimentão.
- Tomate.
- Aipo.
- Maçã.
- Cereja.
Impactos para brasileiros
Para os consumidores brasileiros, a orientação é redobrar os cuidados no preparo. Embora poucas pessoas comprem mirtilo, o risco merece atenção. Boas rotinas de limpeza ajudam a reduzir a ingestão de resíduos e complementam escolhas conscientes.
Limpeza recomendada para mirtilos
Autoridades de saúde reforçam que apenas enxaguar não resolve. Por isso, o passo a passo de higienização dos mirtilos torna-se indispensável antes do consumo. A rotina combina água fria corrente e solução de vinagre, seguida de secagem adequada.
- Faça o enxágue inicial sob água fria corrente para retirar sujeiras superficiais.
- Deixe de molho em uma solução de água e vinagre, na proporção de uma parte de vinagre para três partes de água, por cinco minutos.
- Realize o enxágue final em água corrente.
- Finalize com a secagem com um pano limpo ou papel-toalha.
Métodos domésticos diminuem resíduos, porém não eliminam completamente. Portanto, quem busca exposição menor pode optar por produtos orgânicos como alternativa mais segura. Ainda assim, informação de origem e seleção criteriosa seguem essenciais para decisões no dia a dia.