Local funcionava em condições assustadoras de higiene, com carne exposta à contaminação e risco grave à saúde pública; Vigilância Sanitária alerta que consumo desses produtos pode causar infecções e até m0rt3.
Um açougue localizado na Avenida General Mello, no bairro Poção, em Cuiabá, foi interditado nesta quinta-feira (16) após uma operação conjunta entre a Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), e a Vigilância Sanitária Municipal.
Durante a fiscalização, os agentes encontraram carne jogada diretamente no chão, esgoto a céu aberto, falta de higiene geral e armazenamento irregular de produtos. As condições precárias chamaram a atenção pela gravidade e pelos riscos diretos à saúde dos consumidores.
Segundo o delegado responsável pela ação, o local já havia sido autuado e notificado diversas vezes desde o ano passado, mas continuava descumprindo as normas sanitárias. Desta vez, diante das irregularidades reincidentes, a decisão foi pela interdição imediata do açougue.
🚫 Risco à saúde pública
De acordo com a Vigilância Sanitária, a carne armazenada em condições inadequadas pode favorecer a proliferação de bactérias perigosas, como Salmonella e Escherichia coli, responsáveis por causar intoxicações alimentares graves, diarreias severas, vômitos, febre e até infecções generalizadas.
O contato direto com o chão e o esgoto a céu aberto aumenta ainda mais o risco de contaminação cruzada, tornando os alimentos impróprios para o consumo humano.
Especialistas alertam que o consumo de carne contaminada pode causar desde gastroenterites leves até doenças potencialmente fatais, especialmente em crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa
⚖️ Responsabilização
A Polícia Civil instaurou um inquérito para apurar a responsabilidade criminal dos proprietários do açougue, que poderão responder por crime contra as relações de consumo, colocar em risco a saúde pública e comercializar produtos impróprios para o consumo, previstos no Código de Defesa do Consumidor e no Código Penal.
O local permanecerá fechado até que cumpra todas as exigências sanitárias e apresente condições seguras para reabrir ao público.
🥩 Alerta ao consumidor
As autoridades reforçam que o consumidor deve sempre verificar a procedência da carne, higiene do local de compra e condições de refrigeração. Em caso de suspeita de irregularidade, a orientação é registrar denúncia na Vigilância Sanitária ou na Decon, que podem agir de forma imediata.