Como ter certeza de que o alimento que chega ao prato do consumidor não sofreu contaminação, não foi adulterado e corresponde exatamente ao que está descrito na embalagem? Uma das respostas mais confiáveis vem da certificação BRC Global Standards, considerada uma das normas mais rigorosas de segurança alimentar no mundo.
O abatedouro de aves da C.Vale, em Palotina (PR), que já tinha a nota AA, conquistada em auditorias regulares, acaba de receber a nota máxima AA+. Este “+” adicionado à nota é resultado de uma auditoria surpresa, realizada entre 12 e 15 de agosto de 2025. A inspeção, feita sem qualquer aviso prévio e conduzida pela empresa QIMA, avaliou a rotina real de trabalho e comprovou que os padrões da cooperativa se mantêm elevados todos os dias.
“Essa certificação não é apenas um selo na parede. Ela mostra ao consumidor que nossas aves são produzidas com rigor absoluto em higiene, qualidade e autenticidade. A nota AA+ reflete o cuidado diário dos nossos funcionários e a garantia de um alimento seguro e confiável”, explica Neivaldo Burin, gerente da planta industrial.
O que significa, na prática, certificação AA+?
Embora o consumidor não precise conhecer todas as siglas e normas internacionais, os efeitos da certificação BRCGS versão 9 são diretos na sua vida. Ela garante que:
● Não há risco de contaminação: cada etapa da produção é monitorada por sistemas rigorosos de segurança (como o HACCP), prevenindo qualquer ameaça à saúde.
● O produto é autêntico: combate a fraudes alimentares, assegurando que o consumidor receba exatamente o que está indicado na embalagem, sem adulterações.
● A quantidade é correta: a certificação exige controle rígido sobre peso e porções, evitando enganos ou manipulações.
● Higiene é prioridade: auditorias sem aviso garantem que a limpeza e os cuidados não aconteçam apenas em dias de inspeção, mas façam parte da rotina.
● Menor risco de recall: com processos à prova de falhas, diminui a chance de produtos precisarem ser retirados do mercado.
C.Vale: segurança alimentar no prato do consumidor
Criada pelo British Retail Consortium (e daí vem a origem da sigla BRC) em 1998 e reconhecida por organizações como Organização das Nações Unidas (ONU), Organização Mundial da Saúde (OMS) e Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a norma BRC é referência global em segurança de alimentos.
Estar em conformidade significa que os produtos da C.Vale atendem não apenas às legislações brasileiras, mas também aos mais altos padrões exigidos nos principais mercados do mundo, o que abre à cooperativa muitas rotas de esportação. Consumidores de qualquer lugar do mundo podem confiar que é um alimento seguro, de qualidade comprovada e produzido com total respeito à saúde e ao consumidor.
E esta não é a única certificação que as proteínas da C.Vale possuem. A produção de tilápias, por exemplo, também é altamente recomendada para o mundo com as certificações BAP (Best Aquaculture Practices), que garante padrões rigorosos de boas práticas de aquicultura; SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), sobre boas práticas sociais e ambientais; e a Halal, que assegura que a produção atende aos critérios religiosos dos consumidores muçulmanos, permitindo exportações ao Oriente Médio.