Recentemente, um lote do queijo artesanal Vampire Slayer Garlic Cheddar, vendido nas lojas Trader Joe’s, foi recolhido de forma urgente após a fabricante Face Rock Creamery identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no produto.
A notícia gerou alerta imediato para consumidores, autoridades de saúde e redes varejistas, evidenciando a importância da segurança alimentar na cadeia de produção e comercialização.
O queijo Vampire Slayer Garlic Cheddar é conhecido por seu sabor diferenciado, com infusão de alho, e tem boa aceitação nas regiões onde é comercializado. Porém, a descoberta da contaminação por Listeria causou a suspensão da venda desse lote específico, distribuído em lojas no norte da Califórnia e em Nevada.
Riscos da bactéria listeria
A Listeria monocytogenes é uma bactéria extremamente perigosa, capaz de causar a listeriose, uma infecção grave que pode levar a complicações severas, especialmente em grupos vulneráveis como gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com sistema imunológico comprometido.
- Sintomas da listeriose: Febre, dores musculares, náuseas e diarreia.
- Complicações: Aborto espontâneo, parto prematuro, infecções no sistema nervoso e até morte.
O alerta sobre o queijo contaminado acontece em meio a um surto maior de listeriose que já atingiu 17 estados dos EUA, resultando em pelo menos três mortes confirmadas. Esse cenário reforça a necessidade de vigilância rigorosa nas indústrias alimentícias e nos pontos de venda.
Medidas tomadas pela empresa e autoridades
A Face Rock Creamery agiu rapidamente após a confirmação da contaminação, recomendando que os consumidores não consumam o produto e façam a devolução para reembolso nas lojas onde foi adquirido. Até o momento, não há registros de casos de doença diretamente ligados a esse lote específico.
Além disso, órgãos de vigilância sanitária dos estados afetados intensificam ações para identificar e conter a disseminação da bactéria.
O que fazer em caso de compra do produto
- Verificar a embalagem do queijo para identificar se pertence ao lote recolhido.
- Não consumir o queijo, mesmo que não apresente alterações visuais ou de cheiro.
- Devolver o produto na loja para reembolso imediato.
- Ficar atento a sintomas suspeitos, especialmente se fizer parte dos grupos de risco, e procurar atendimento médico se necessário.
A segurança alimentar é essencial para prevenir surtos que colocam em risco a saúde pública.